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            蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛的液相色譜分析
            更新時間:2018-08-21   點擊次數:5172次

            蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛的檢測

            蜂蜜是一種食用的天然保健佳品,同時又是一種 重要的中藥炮制輔料。中藥蜂蜜為蜜蜂科昆蟲所釀的 蜜。5- 羥甲基糠醛是蜂蜜長期存放或加工過程中產生 的一種物質,是葡萄糖等單糖的降解產物。有文獻報 道 5- 羥甲基糠醛對人體有一定毒害,可引起動物橫紋肌麻痹及內臟損害。因此國家食品衛生標準和《中 國藥典》對蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛均有*規定。本 文基于《中國藥典》的規定建立了蜂蜜中 5- 羥甲基 糠醛的 HPLC 分析方法,可為為中藥炮制輔料或者煉 蜜的工藝篩選及質量控制提供依據。

            1、分析條件 色譜柱: InertSustain AQ-C18 (4.6×250mm,5μm )

            流動相: 乙腈 - 0.1% 甲酸 (5:95)

            柱 溫: 35℃

            檢測波長: 284 nm;254nm

            流 速: 1.0 mL/min

            進樣量: 10μL

             

             

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